Kategorija HRANJENJE


HRANJENJE

Zamka za argentinsku hranu: oštećeni želuci i neuredne cijene

Uprkos argumentu da se ovdje proizvodi hrana za 400 miliona ljudi, u zemlji je sve skuplje pristupati zdravim proizvodima, a brojke siromaštva idu ruku pod ruku sa alarmantnim podacima o pothranjenosti i pretilosti. . Ovaj nerazdvojni par, toliko duboko ukorijenjen i ponavljan u izrazima popularnog jezika, moguća je sinteza poraza koji je argentinska kultura hrane pretrpjela posljednjih decenija.
Pročitajte Više
HRANJENJE

7 zdravstvenih blagodati prehrane bez glutena

Kada lutate prolazima u vašoj lokalnoj prehrambenoj trgovini ili pregledavate jelovnik u svom omiljenom restoranu, hrana bez glutena može vam se činiti vrlo čudnom ili prejednostavnom, ako vam je nepoznata. Dugo se raspravljalo ima li ta hrana trajne zdravstvene beneficije. ili korisni faktori za tijelo, ali jedenje bez glutena mnogo je više od samo pomodne dijete.
Pročitajte Više
HRANJENJE

Različite kulinarske namjene lješnjaka

Lješnjak je sušeno voće koje je visoko cijenjeno zbog svojih nutritivnih kvaliteta, okusa i arome. Nesumnjivo je dobra opcija za dodavanje prehrane. Osim što je bogata i dobro miriše, energična je i ima sposobnost stimuliranja metabolizma. Njihova degustacija obično pruža zadovoljstvo posebno koliko i njegov ukus.
Pročitajte Više
HRANJENJE

Glad, velika pandemija

„Za pola svijeta koji skladište kontejnere sa zastarjelom hranom, dok je druga polovina gladna vrhunski oblik sramote. Ali i ozbiljan napad na naše prirodne resurse. „Da bismo proizveli tih 1,3 milijarde hrane koju niko neće jesti, koristimo 1.
Pročitajte Više
HRANJENJE

Agroekološki certifikati: bez otrova i sa socijalnom pravdom

"Agroekologija je rođena iz ljubavi ili bola", kaže Joselo Trujillo, proizvođač iz grada El Pato, Berazategui, čiji je peti drugi u zemlji dobio agroekološku potvrdu. U slučaju njegovog petog, to je bila ljubav njegove majke Trifone Flores: "Učinimo to, upaliće, bit ćemo mnogo bolji", rekla je gospođa i njena porodica ispunjena ljubavlju.
Pročitajte Više
HRANJENJE

Vegetarijanske ćufte recept

Klasične polpete obično se pripremaju s mesom i drugim začinima, a dodaju se raznim jelima poput variva ili špageta. Njihova privlačnost leži u obliku kuglice, teksturi, okusu i sočnosti, pored njihove veličine, jer ih ugriz čini jednostavnim za ugradnju u bilo koje drugo jelo.
Pročitajte Više
HRANJENJE

Hugelkultur: poljoprivredna tehnika s malim navodnjavanjem i visokom organskom materijom

Hugelkultur je drevna njemačka poljoprivredna tehnika koja se koristi uglavnom na mjestima gdje tlo ima različita ograničenja. Idealno za one krajeve koji ne daju ništa: zbijeno tlo, slabo drenirana područja, ograničena vlažnost. Njemačka riječ znači "brdska kultura". Tehnika je jednostavna i jeftina ili besplatna, prijedlog je uzgajati zdravu hranu čak i uz nedostatak vode za navodnjavanje.
Pročitajte Više
HRANJENJE

Biribiri: egzotično voće puno ljekovitih svojstava

Biribiri, bilimbi, bilimbino, žuta karamboleira, kiselica ili kajenski limun, mnoga su imena ovog egzotičnog voća tako iznenađujućeg okusa.Plod voća biribiri, znanstvenog naziva Averhoa bilimbi, pripada porodici Oxalidaceae, poput karambole, iako po izgledu izvana podsjeća na krastavac, a po ukusu na limun, tako kiselkast.
Pročitajte Više
HRANJENJE

Blagodati hmelja za vaše zdravlje

Hmelj je ljekovita biljka koja je cijenjena zbog svog sedativnog i antispazmodičnog učinka. Koje su njegove glavne primjene? Koja se još svojstva pripisuju njemu? U ovom prostoru to detaljno opisujemo. U davnim vremenima Rimljani su koristili cvijeće hmelja za punjenje jastuka i smanjenje problema sa spavanjem.
Pročitajte Više
HRANJENJE

Kefir da ojača vašu obranu

Istraživanja sugeriraju da konzumacija kefira može biti korisna za vaše zdravlje zahvaljujući njegovom sadržaju probiotika. Zašto uključiti ovu hranu u prehranu? Posljednjih godina popularnost kefira se znatno povećala, posebno kod ljudi koji traže dodatke prehrani kako bi poboljšali svoje zdravlje.
Pročitajte Više
HRANJENJE

10 najboljih zdravstvenih prednosti guarane

Guarana je brazilska biljka, poznata i kao Paullinia cupana, smještena u području Amazone. Sadrži impresivan niz stimulansa, poput kofeina, teofilina i teobromina. Takođe uključuje antioksidanse, poput tanina, saponina i katehina. Zanimljivo je da 70% guarane koristimo u bezalkoholnim pićima, a preostalih 30 pretvara se u prah.
Pročitajte Više
HRANJENJE

Grumenci i slepi miševi: Kako kuhamo današnje pandemije

Obrađene su posljedice COVID 19, ali ne i uzroci koji su u posljednje tri decenije uzrokovali 200 novih bolesti poput Coronavirusa. Nijedna nije bila plod loše sreće. Predatorski odnos s prirodom, okrutnost i nezdravost tvorničkih farmi, gubitak potencijala antibiotika i poslovne ambicije (2.200 hektara šuma uništeno je u karanteni u Argentini) čine naš svijet bizarnim mjestom i sve opasniji.
Pročitajte Više
HRANJENJE

Digitalna hrana? Ne hvala

Veliki pobjednici pandemije bile su digitalne platforme, koje su osim astronomskih dobitaka pogoršale nejednakosti i nepravde - paradoksalno, pod idiličnom slikom da smo svi povezani. Sada je program ovih kompanija dramatično napredovao, takođe na najvećem tržištu na planeti: poljoprivreda i hrana.
Pročitajte Više
HRANJENJE

Znate li čaj od hibiskusa? Opsjeće svijet čaja

Trebali biste razmisliti o zamjeni svog "omiljenog" čaja za nešto svijetlo, smjelo i ukusno. Čaj od hibiskusa olujno zahvaća svijet čaja, donoseći slatku kiselost i dašak svijetlocrvene boje u svaku hranjivu i ukusnu šalicu - sada znamo da može biti izazov uspostaviti svoj odabrani napitak.
Pročitajte Više
HRANJENJE

Na ovaj način možete uzgajati đumbir u loncu

Đumbir je biljka koju bismo svi trebali imati kod kuće, posebno kada stigne hladno vrijeme zbog svojih posebnih svojstava za liječenje prehlada. Svojstva đumbira Podsjećamo na opsežni popis svojstava đumbira: Smanjuje reumatične i menstrualne bolove. Učinkovit je protiv gripa i prehlade, promovišući iskašljavanje.
Pročitajte Više